Hogyan tedd változatossá az étrendedet az ősz beköszöntével?

A lendületes tempó mellett, miként sikerül megtartani az egészséges étrendet?

Az ősz, mint minden más évszak tartogat számodra rengeteg zöldséget, gyümölcsöt és ebből készíthető ételeket, de mielőtt ezekre kitérnénk, nézzük át, melyek azok a vitaminok, amik elengedhetetlenek a hidegebb hónapok beköszöntével.

Milyen vitaminokkal tedd gazdagabbá szervezeted?

Az A-vitamin számos egészségmegőrző hatással bír, de az egyik legpozitívabb az immunrendszeredre, hogy enyhíti a gyulladásokat, melyek kialakulása sajnos gyakori jelenség, az őszi influenza időszakban. A-vitaminban gazdag a sárgarépa, kelkáposzta, brokkoli, spenót, édesburgonya illetve az ősz klasszikusa a sütőtök. Nyersen ajánlott fogyasztani az említett zöldségeket, de főzött, sütött, párolt formájuk is tökéletes ahhoz, hogy a napi A vitamin beviteled elegendő legyen.

Az E-vitamin is jelentős szerepet játszik szervezeted karbantartásában, javítja a látószöveteket, amik segítenek a tisztán látásban a korai sötétedések idején. Javít a fizikai erőnléten, a vérkeringés támogatásával megszünteti az őszi melankólikus fáradságot. Miben van E-vitamin? Amihez könnyebben hozzá tudsz jutni a hidegebb hónapokban is, az a paradicsom, mogyoró, mandula, napraforgómag, kiwi. A mangót és az avokádót már kevésbé találod meg minden bolt polcán, de ezek is erősen telítettek E-vitaminnal így ezeket is fogyaszd bátran.

Amit érdemes még naponta pótolni, az a B1-vitamin. Hogy, miért? A B1 vitamin agyserkentő vitaminnak tekinthető, azaz a szellemi tevékenységet optimalizálja, és intenzív hatást gyakorol az energiatermelésre, éhségérzetre, tanulási képességekre. Természetes forrásainak tekinthető a spárga, de azon felül a hüvelyesek, gomba, máj, sertéshús, hal, baromfihús, rizskorpa, búzacsíra és teljes kiőrlésű gabonák is gazdagok B1-vitaminban.

A vitaminok bevitele mellett, ne feledkezz meg a megfelelő folyadék fogyasztásról, hiszen a megfelelő hidratáltság hozzá járul a jó közérzetedhez. A javasolt folyadék bevitel minimum napi 8 pohár, de már 2 – 2,5 literrel maximálisan ki tudod elégíteni a folyadék szükségletedet.

Hogyan építsd fel étkezéseidet? Néhány tipp, amin el tudsz indulni a megfelelő táplálkozás felé!

Mi legyen a reggeli?

Az egészséges reggeli a napod legfontosabb főétkezése, ami merőben hozzájárul ahhoz, hogyan alakul a közérzeted, mennyire vagy lendületes. Édesszájúaknak kiváló választás a zabkása, müzli joghurttal vagy akár gyümölcsturmix chia maggal megbolondítva, mert ezek nem terhelik meg a gyomrot és egész délelőtt képesek éhségedet csillapítani.

A sós reggelik kedvelőinek, ideális a tojásrántotta, teljes kiőrlésű magvas kenyérrel, mert ez egész biztosan feltankol ebédig. Természetesen, a szendvics is egy jó választás, készítsd magvas pékáruból, turbózd fel sok zöldséggel és alacsony zsírtartalmú sonkával illetve sajttal. Garantáltan kitart a második főétkezésedig.

Miből álljon az ebéd menünk?

Sokszor nincs idő otthon összeállítani egy másnapi ebédet, így többségében napközben dől el, mi lesz a második fogás. A zöldség alapú ételek minden esetben jó döntésnek bizonyulnak, akár hússal vagy anélkül eszed. Érdemes egy tartalmasabb, táplálóbb köretet választani mellé, hogy pár óra múlva ne legyen éhségérzeted. A rizs vagy burgonya mellett, kifogástalan alternatíva, a bulgur, a köles vagy kusz-kusz is. Weboldalunkon különböző konyhák ínycsiklandó ételei közül tudod kiválasztani a napi favoritodat.

Milyen egy egészséges vacsora?

A vacsora egy érdekes kérdés, ugyanis kutatások szerint lefekvés előtt már nem ajánlott túlzásba vinni az étkezést, mert a pihentető alvásra rossz hatással van. De, akkor mi az, ami megfelelően épül be a szervezetbe és a testsúlyunkat sem gyarapítja? Például, a tonhal brokkolival vagy lila káposztával, a lazac rukkolával, padlizsánnal, töltött cukkini illetve egy könnyed raguleves mind-mind kímélő egy őszi estére. Kis mennyiségben a magvak is egészséges kiegészítői egy vacsorának.

Látod? Nem is olyan nehéz egy változatos étrendet kialakítani és beprogramozni mindennapjaidba. Zöldséges thai? Fűszeres indiai? Pikáns mexikói? Válaszd ki kedvenc konyhádat és böngészd éttermeink listáját! Rendelésedet itt tudod leadni.