Honnan ered a Hawaii pizza?

Egy dolog kétségtelen, a pizza meghódította a világot. Mindenhol ismerik és szeretik, számos gasztronómia a saját szájízére formálta, így ma már rengeteg variáció, recept és újdonság létezik. Egy azonban biztos: az első, úgymond „eredeti” pizza, Olaszországból, egészen pontosan Nápolyból származik.

Ahogyan arról már többször írtuk, ennek a pizzának komoly múltja, tradíciója és számos szabálya van. Nem véletlenül került fel az UNESCO világörökségek listájára, így a nápolyi pizza sérthetetlenné vált.

De hogyan is indult világhódító útjára? Az 50-es évek letelepedési hullámainak köszönhetően jutott el Amerikába, ahol az olaszok a hazai hagyományok mentén rengeteg pizzériát nyitottak, később pedig az ottani ízlésre formálva, egyre inkább elterjedt a vastagabb tésztás változat, amely a nápolyi pizzával ellentétben alaposan meg volt pakolva.

Az Egyesült Államokból hamar Kanadába is eljutott a pizza szeretete. És itt kezdődik igazán a hawaii-i változat története… Minden tévhitet ledöntve az ananászos pizza nem Hawaiiról, hanem Kanadából származik. Egy ide letelepedett görög étterem tulajdonosnak és annak, kínai szakácsának találmánya.

Sam Panopoulos megnyitotta saját éttermét, ahol a pizza fő fogásként szerepelt, de szeretett volna valami különöset alkotni, hogy felvegye a versenyt a helyi pizzériákkal, ezért kísérletezgetésbe fogtak. Addig kizárólag a kínai konyhában volt ismert az édes és sós ételek párosítása, és Sam keletről érkezett alkalmazottja ezt ki is használta, így alkották meg a sonka-ananász-sajt kombójából a mára méltán híressé vált Hawaii pizzát.

Mivel az ananász valamilyen szinten eggyé vált Hawaiival, az elnevezés kézenfekvő volt, azt azonban jobb, ha tudjuk, hogy helyileg nincs hozzá köze. A hajdani különlegesség megítélése ma igen változó, nagyon sokak kedvencévé vált, míg mások képtelenek elfogadni ezt a verziót. Te mit gondolsz róla? Neked bejött? Akkor nincs más hátra…

Rendeld meg bátran, ma szakadj el a megszokott ízektől, és hagyd, hogy az ananász megízesítse a napod. Pizza rendelés és házhozszállítás most!